Ovim se Pravilnikom propisuju zahtjevi kakvoće kojima u proizvodnji i stavljanju na tržište moraju udovoljavati jestiva biljna ulja, masti biljnog i životinjskog podrijetla, a odnose se na:
– nazive, definicije i opće zahtjeve
– fizikalna, kemijska, fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te sastav
– tehnološke postupke koji se primjenjuju u proizvodnji
– dodatne zahtjeve označavanja
– analitičke metode za utvrđivanje sukladnosti s općim zahtjevima kakvoće.
Ovaj Pravilnik stupa na snagu 25. veljače 2010., a možete ga pogledati ovdje.
