Pravilnik o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane

Pravilnik je objavljen u Nar. nov., br. 40/08., a
stupio je na snagu 07.04.2008. Pravilnikom se uvode značajne
novosti glede označavanja hrane od kojih su najvažnije promjene u
djelu navođenja mjesta podrijetla proizvoda, obveze ugostitelja da
gostu na njegov zahtjev pružaju informaciju o podrijetlu glavnih
sastojaka jela te sastojcima koji uzrokuju alergiju ili
intoleranciju, detaljnija razrada glede navođenja sastojaka hrane
i pojedinih elemenata označavanja. Također je važna novost što se
Pravilnik primjenjuje i na hranu proizvedenu na obiteljskim
poljoprivrednim gospodarstvima što do sada nije bio slučaj.

*Novosti koje su donesene pravilnikom su sljedeće:*

Sva hrana koja se stavlja na tržište mora biti označena uz
ostale propisane podatke i podatcima o svim sastojcima koji
mogu izazvati alergije i netoleranciju na hranu kao i
podatku o zemlji podrijetla hrane, a nakon ulaska RH u EU
označavanje zemlje podrijetla bit će obvezatno samo ako bi
propuštanje takva navođenja moglo krivo navoditi potrošača o
o pravom podrijetlu hrane,Zemljom podrijetla smatra se zemlja
u kojoj je hrana proizvedena ili u kojoj je posljednji put
značajnije obrađena, kod svježeg voća i povrća zemljom u
kojoj je ono ubrano, za rasječeno meso te mesne nusproizvode
zemljom uzgoja i klanja, a za proizvode ribarstva i živih
školjkaša zemljom ulova odnosno uzgoja,
o *Od 30.06.2008* ugostitelji trebaju prilikom prezentacije
hrane koju nude krajnjem potrošaču za izravnu konzumaciju,
dati na zahtjev gosta informaciju o podrijetlu glavnih
sastojaka hrane i prisutnosti sastojaka hrane koji mogu
izazvati alergije i/ili intoleranciju,
o *Od 30.06.2008.* i obiteljska poljoprivredna gospodarstva
postaju obveznici označavanja vlastito proizvedene ili
prerađene hrane koju izravno prodaju krajnjem potrošaču,
sukladno odredbama Pravilnika,
o Za označavanje zapakirane hrane odgovoran je proizvođač ili
onaj koji hranu pakira ili stavlja na tržište ( uvoznik,
distributer, trgovac na veliko ili malo), a za označavanje
nezapakirane hrane odgovoran je trgovac na malo koji hranu
prodaje krajnjem potrošaču.
o *Zapakirana hrana* označena prema ranije važećim propisima
može se stavljati na tržište najkasnije do *31.03.2009.* i
nalaziti se na tržištu do isteka roka trajanja hrane, a
*nezapakirana hrana* može se stavljati na tržište najkasnije
do *30.06.2008.*
Opširnije o tome može se pročitati u časopisu RRiF br 5/08 u
rubrici: Tržišta i propisi

Povratak na vijesti